五十五年前，它就诞生了，它使寿司从昂贵的、高档的食物转变为一种受欢迎的食物。回转司的出现，让日本名菜人人都能吃，人人都吃得起。在整个东京地区，现在大概有1000家旋转寿司店。

90年代以后，随着优游国际回转寿司设备的发展和计算机技术的进步，使其成为日本餐饮业一道亮丽的风景。现在，回旋寿司店的菜单上不仅是寿司，而且是一种可以让家人和小孩享用的美食。在日本，一般有两种类型的寿司店：传统的寿司店和旋转寿司店。

那是一家传统的寿司店，师傅站在木制的台子后面，顾客直接点餐给寿司师傅点餐，寿司师傅直接在现场制作。一些高档寿司店甚至没有标明价格，到传统寿司店可能让人有点胆怯，尤其是对那些钱包瘪了的吃货来说！(躺着枪)

相对于传统，回旋寿司店更适合。传送带在餐厅的中央转动着，一盘寿司从旁边经过。你们不需要去订货，寿司就是在自己屁股后面来的。您只需要选择自己喜欢的东西，每盘菜的价格都会标明出来，所以您只需全神贯注地吃。没有足够的食物，可以伸手去拿，有各种各样的寿司供您选择！

从总体上看，日本的餐饮业都不太好，但优游国际回转寿司餐馆产值在过去十年中增长了50%，全年产值约为5000亿日元。

回头客的主要优点是价格合理，价格也清晰。您只要看一下盘子的颜色就知道价格了。这一色度定价方法，对想要饱餐一顿却不想破产的吃货来说，这是一种完美(再一次躺枪)

有些餐馆比较简单，因为整寿司会给你出个价钱。改善寿司中鱼肉的品质，是旋转寿司公司面临的挑战之一，它直接关系到企业能否在激烈的寿司竞争中生存下来。近来，回转型寿司店开始推出更多的非寿司菜式，以吸引那些不喜欢吃海鲜的顾客，他们的目标是，让一家老少都能找到自己喜欢的食物，选择多样，价格合理，吸引顾客不断光顾。

优游国际回转寿司的主要特点就是非常随意，在寿旋转寿司店里，一切追求到简。像以前一样，免费的配寿司喝绿茶。您也可以打开另一个餐盒，里面有寿司姜，它与寿司是固定搭配，每个人都喜欢吃。

旋转式寿司已有数十年的发展历史，现在让优游国际一起来回顾一下它的历史。由于寿司生意异常红火，不久人们发现，做寿司的人手已经不够了。这个难题，世界上一台回转寿司设备寿司机器人诞生。

在寿司机里加入米粒搅拌，改善米的口感，然后将米压成块状，以免压得太紧。米塑制后的米塑型材料，是聚氨酯塑料(这种材料通常用来制造奶瓶奶嘴)。一秒捏一个寿司，机器还会自动测距，寿司师傅们表示hold不住。